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澳门瑞吉金沙城中心酒店。优雅的雅舍餐厅

时间:2018-06-09 15:28来源:未知 作者:Admin 点击:

  早前苏苏被邀请来到位于澳门瑞吉金沙城中心酒店内的雅舍餐厅,这里一向以新鲜生蚝、海鲜以及优质肉类得食客欢心,有美食怎可以没有美酒? 酒单上有多达100款杯装单点佳酿,选择颇多,可再按个人口味配搭各款美食。

  当然如果你想有绝对的私隐度,可以跟餐厅预订顶厨,这里有专属的厨师亲自为我们烹调美食,可以享受量身订造的菜单。

  公关表示餐厅大厨确保每样食材都是来自优质地区的,希望让每一位走进来的食客都有满意的笑容离开,说了这么多,苏苏是时候要坐下来我这晚专属的位置了。

  新鲜生蚝是餐厅的主打之一,有多种来自世界各地空运的优质生蚝选择,包括来自法国的吉拉德生蚝、Tarbouriech粉红生蚝、Marennes Oleron特级生蚝、爱尔兰皇御生蚝及日本熊本生蚝,更有传说中不可错过的法国泽维尔生蚝,其肉质鲜嫩饱满,入口无比鲜甜。

  这个海鲜汤,份量之大真的让苏苏吓了一跳,海鲜材料十分丰富,款款也新鲜,我相信如果一个胃口不大的女士,一份面包一份汤就已经可以解决晚餐了。

  餐厅从世界各地搜罗最优质肉类,精选来自日本、澳洲、西班牙、意大利及美国著名牧场的高级肉类,从日本鹿儿岛A5西冷和牛及美国USDA安格斯肉眼,还有在苏苏面前的澳洲Blackmore MS9+西冷和牛,采用日本北部白橡木备长碳以炉端烧的方法烹调,令肉质皮酥肉嫩,并带有一点炭熏气息,滋味更丰富。

  马介休即是葡国咸鱼,绝对是葡国菜的代表,这份马介休肉质没有想象中的硬,又不像新鲜鱼的嫩,口感有点像上面两者之间,而且很好吃。

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